【康地恩百科】影響肉雞腸道健康的因素

一、飼料營養因素

飼料營養不平衡、原料污染及使用劣質原料等都會影響肉雞腸道健康和功能的完整性。

1、飼料原料：飼料原料中的谷物含非淀粉多糖，有些非淀粉多糖是水溶性的，會導致腸道內容物變得黏稠，降低營養成分的消化和吸收，并增加肉雞的飲水量；同時增加了排泄物的含水量，導致墊料潮濕。日糧中非淀粉多糖含量過高，會使腸道內容物的黏性增強，食糜在腸道中的停留時間延長，從而有利于產氣莢膜梭菌在腸道中定植，損害肉雞腸道健康。

2、蛋白質水平：日糧中蛋白質水平過高，過多的蛋白質被分解并通過腎臟以尿酸的形式排泄，增加了肉雞的飲水量和排泄量，從而導致墊料的潮濕。飼喂蛋白質水平高的日糧，食糜在肉雞腸道中更有利于C型產氣莢膜梭菌的生長，易發生腸炎。

3、礦物質水平：一般日糧中鉀的水平高于0.9%，就會導致肉雞飲水過量，從而影響腸道健康。

二、疾病因素

1、細菌：產氣莢膜梭菌是革蘭氏陽性厭氧菌，能夠產生芽孢，分泌各種毒素和酶。毒素可以引起腸道上皮細胞膜水解，腸道黏膜壞死或脫落，導致肉雞消化不良和排紅色帶黏液的稀便等。由產氣莢膜梭菌引起的壞死性腸炎在肉雞飼養中廣泛存在，急性會造成肉雞死亡，而大多數亞臨床癥狀是營養消化吸收下降、雞只體重減輕、料肉比增加。

2、球蟲病：球蟲病是由艾美耳屬的一種或者幾種球蟲引起的原蟲病，可造成肉雞養殖業重大經濟損失。球蟲在雞體內要經過裂殖增殖和配子生殖階段，當裂殖增殖階段的裂殖體在腸上皮細胞中大量增殖時，會破壞腸黏膜，引起腸道炎癥，使得營養物質不能吸收。

3、病毒：肉雞的許多腸道疾病與病毒感染有關，包括輪狀病毒、腸病毒、呼腸弧病毒等。腸道病毒感染可發生在肉雞生長的任何階段，感染后會影響雞群生長性能、飼料報酬和均勻度等。

4、霉菌毒素：飼料中霉菌毒素含量過高，會導致肉雞腸道疾病，損害內臟器官。如T-2毒素會腐蝕腸黏膜，損害絨毛細胞，并感染離散的隱窩上皮細胞。臨床上T-2毒素中毒癥狀表現為腸道出血、壞死、腸道上皮細胞炎癥，嚴重的肉雞腺胃、肌胃黏膜糜爛壞死，使肉雞生產性能受到很大影響。

三、飼養管理因素

飼養管理也是影響肉雞腸道健康的重要因素，包括墊料管理、飲水管理；應激等。

1、墊料：如果墊料水分過高或者表面板結，很可能引起肉雞腸炎、球蟲、菌群失調。

2、飲水：要保證肉雞飲水的質量，飲水中礦物質、細菌等超標，都會影響腸道健康。

3、應激：換料、調群、熱應激、密度過大、疫苗接種等應激因素會改變肉雞的腸道環境，損害腸道健康。研究表明，肉雞在熱應激條件下，不僅飲水量驟增，而且48小時后腸內膜表面會有明顯的形態改變，包括絨毛高度的縮短和表面積的減少。

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